Sopa de tomate rápida

Ingredientes para 4 personas:

1 bote de tomate frito mediano

1/2 litro de agua

1/4 l de leche

2 pellizcos de albahaca seca

1 cucharada colmada de «Maizena»

Preparación:

Se pone a calentar el agua y cuando empieza a hervir se añade el tomate frito, la leche con la Maizena disuelta y la albahaca. Se mezcla todo bien con un batidor de barillas y se espera a que vuelva a hervir. Se puede servir con tropezones de pan o galletitas saladas.